えっ偽物もあるの？ 

吹きこぼれない土鍋

長谷園　七代目　永谷優磁

かまどさん　偽物　　

作り手こそ真の使い手であれ！用・美・楽を求めて・・

長谷園の土鍋　かまどさんは、伝統の伊賀焼きを時代のニーズに合わせて作られており、その伝統技術からなせる遠赤外線効果でお米の心までしっかりと熱を通してふっくらとしたご飯を炊きあげることが出来ます。

しかも火加減もいらないし、説明書どうりに使えば吹きこぼれることもありません。

長谷園　偽者

また、長谷園のかまどさんは木のおひつと同じように呼吸することでご飯が冷めてもべとつかず美味しく頂けるのです。

伝統の伊賀焼きのかまどさんは、長谷園がオンリーブランドです。

似て非なる商品を購入されないよう、くれぐれもご用心くださいね。

※当サイトは、長谷園の本物をご紹介しています。

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posted by かまどさんで美味しいお米 at 22:47:13 |メールを送る

 口コミ・評判・感想です 

伊賀焼きの土鍋

長谷園　かまどさん　感想

伊賀焼きの長谷園　かまどさんを使って観た感想・レビューです。

使って観ると本当に早く美味しいお米が炊けると評判のかまどさん。

購入を検討されている方の参考になれば幸いです。


●土鍋でご飯を炊くのは初めてですが、電気炊飯器とは比べ物にならないほど美味しく炊けます。火加減調節がいらないのもいいですね。ただ、初めて土鍋を使う前にお粥を炊かなければならないのが少々面倒でした。

●これはすごいですね！炊き上がりは早いし火加減は不要だし、何よりも美味しく炊ける！適度な水加減と炊飯時間さえ分かれば、本当にお米がピカピカの艶々で、ふっくらと炊き上がります。もう電気ジャーには戻れません。

●我が家には炊飯器がないのでもっぱらこのかまどさんでご飯炊いてます。2合炊きはそんなに大きくなくて扱いやすいです。すっかりこの味に慣れてしまって、そんなにいいものだと思わなくなっていたけど、人の家でご飯を食べたときに「あぁ、やっぱり違う」と実感。私の宝物です。


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posted by かまどさんで美味しいお米 at 23:48:04 |メールを送る

 口コミ・評判・感想です 

美味しいご飯の炊き方

かまどさん　感想長谷園のかまどさんの感想です。

驚くほどつやつやのお米が火加減の調整なしで炊きあがるかまどさんですが、重さや大きさには合わない方もいるようです。

購入を検討されている方の参考になれば幸いです。


●土鍋ってぴんきりみたいなのですがかまどさんにしてよかったです。おこげがおいしい。本当に火加減もいらないし大満足です。

●やっぱり毎日食べる物ですし、できるだけおいしく食べたい思いで購入。お米によって説明書通りの水かげんに加えてコンロのクセもあると思いますので、自分なりの工夫も必要。時間は本当にこれでいいの〜？て思うくらい早かった！

●今まで普通の土鍋で炊飯していましたが、テレビで紹介されているのを見てかまどさんを購入。重い内蓋が圧力になり、吹きこぼれも無く、多少の火加減の差があっても綺麗に炊けます。土鍋が重いので洗い物を重ねれないのは少し面倒かも。美味しいご飯には大満足です。


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posted by かまどさんで美味しいお米 at 23:41:13 |メールを送る

 レシピ 

お粥の炊き方

かまどさん　お粥長谷園　かまどさんでお粥が炊けるのをご存じですか？

かまどさん(三合炊き)を使ってのお粥の炊き方をご紹介いたします。

※ご使用のガスの種類やガスコンロの火力によっては多少の調整に違いが出ることがありますので、それに応じて調整してください。


【二人前の材料】

米　６５g

水　５００ml

塩　小さじ１


【お粥の作り方】

米を研いでとぎ汁を捨て、20分ほど浸けておきます。

かまどさんに米を入れ、中蓋を使わずに上蓋だけをセットします。ガスの中強火で13〜15分程度炊くと、10分を過ぎた頃から上蓋の穴から湯気が噴き出します。吹きこぼれないようにご注意下さい。

火を止めたら一度蓋を開けてかき混ぜてから、再度蓋をして25分蒸らします。

お好みで塩を加えてできあがりです。


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posted by かまどさんで美味しいお米 at 23:26:41 |メールを送る

 レシピ 

白米の炊き方です

かまどさん　炊き方

伊賀焼きかまどさんは、お米のブランドによったりそれぞれの家庭での使用ガスの違い、また器具の違いにより火力の違いが出るため、最初に水加減の若干の工夫やや炊きあげ時間を工夫する必要が出てきます。

基本的には通常のガスコンロよりも、どちらかと言えばカセットコンロ位の火力で炊いた方が良い感じに炊けるようです。（その場合も時間調整だけで火加減調整はいりません）


長谷園のかまどさんの炊き方、三合炊きの場合です。

�〇姐腓里�米をボールで研いで、600ccの水を加えて20分程度水に浸します。

�△修慮紊�まどさんにお米を入れて、中蓋と上蓋をセットします。最初は中強火で13分程度炊きます。火を止める時は上蓋の穴から湯気が噴き出すタイミングなのですが、軽く吹き出す程度でかまいません。この際、強く吹き出すまで待ってしまうと余熱で焦げ付く可能性があるからです。

�２个鮴擇辰討�ら、20分程度蒸らしてできあがりです。

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posted by かまどさんで美味しいお米 at 23:12:24 |メールを送る
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